まず、ダウンロードしたプロジェクトファイルが正常に動作するか確認してください。私の環境は　mac OS Big Sur 11.3 .1です。Character Animator2021はBeta版4.3(ビルド39)です。

Windows版でも開けると思います。（文字化けする場合7zip等の解凍ソフトを使うと大丈夫だったりします）

1. スマホアプリ TouchOSCを公式サイトからダウンロードし、スマホにインストールします。
2. PC側には同サイトからTouchOSC Bridgeをダウンロードしインストールします。
3. 詳しくは解説動画に合わせて作業してください。

TouchOSC　公式サイト

https://hexler.net/touchosc

インストールやご利用は各自の責任において行ってください。