まず、ダウンロードしたプロジェクトファイルが正常に動作するか確認してください。私の環境は　Mac OS Catalina 10.15.6 です。Character Animatorは3.3 です。Windows版でも開けると思います。

1. ダウンロードした『103_口の動きでカッティングパターンを変える』というフォルダーを開きます。
2. 『103_口の動きでカッティングパターンを変える.chproj』をダブルクリックします。
3. 解説動画に合わせて一緒に作業してください。